Tradycyjne przyprawy, zioła

Tradycyjne przyprawy, zioła

Współczesna kuchnia pełnymi garściami czerpie z ogrodu. Zioła w postaci samodzielnego surowca, jak i składnika mieszanek przyprawowych wzbogacają smak i wartość odżywczą potraw.

W książce „Tradycyjne przyprawy i zioła” zaprezentowano kilkanaście przypraw, niektóre bardzo egzotyczne, oraz kojarzące się bardzo swojsko zioła, które można uprawiać nawet na balkonie. Jeszcze więcej omówiono roślin leczniczych, znanych zapewne nam wszystkim, ale rzadko wykorzystywanym. Bardzo ciekawe przepisy dotyczą możliwych do samodzielnego stworzenia mieszanek przypraw i past. Na pewno wzbogacą naszą kuchnię o nowe smaki i pomogą nam stać się świetnymi, oryginalnymi kucharzami.