Hodujemy zioła. Uprawa, właściwości, zastosowanie, przepisy

Hodujemy zioła. Uprawa, właściwości, zastosowanie, przepisy

Zioła towarzyszą człowiekowi od lat. Ich zalety dawno docenił każdy, kto doświadczył ich zdrowotnych właściwości, lubi ich intensywny zapach i aromatyczne, zdrowe potrawy.

Książka „Hodujemy zioła” poświęcona jest pięciu podstawowym ziołom, które możemy uprawiać w naszym ogródku: bazylii, czosnkowi, estragonowi, koprowi i oregano. Dla autorów uprawa tych ziół nie ma tajemnic. Przedstawiają ich pochodzenie, poszczególne odmiany, opisują wymagania glebowe i zabiegi pielęgnacyjne, pozyskiwanie nasion, zbiór i przechowywanie. Ciekawe, oryginalne przepisy na zupy, mięsa, marynaty, sałatki i sosy uzupełniają opisy każdego z ziół.

Zioła są proste w uprawie, a w kuchni wprost niezastąpione. Poradnik zainteresuje każdego ogrodnika i smakosza.